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毛蟹の解凍時間|上手な解凍方法

冷凍ボイル毛蟹

解凍時間

冷蔵庫で1日~1日半

※解凍時間は、カニの大きさ、重量、季節による

解凍のコツ
  • 冷蔵庫でゆっくり解凍する
  • カニの身が乾燥しないようにラップ等で包む
  • 甲羅側を下にして深めのお皿等にのせる
  • 解凍は八分目を目安にする

完全に解凍すると身がパサパサになるので、カニの風味が損なわれないようにラップ等で包んで八分目解凍が目安!

毛蟹の美味しい食べ方

そのまま食べる


調理法

  • 蟹の旨みを逃さぬようゆっくり解凍
    (冷蔵庫で1日~1日半)

食べ方

  • 通はそのまま食べる!
  • 三杯酢につけて食べる
    酢 大1
    砂糖 小1強
    みりん 少々
    塩 ひとつまみ弱
    しょう油 少々

甲羅酒

調理法

  • 毛蟹食べ終わったら甲羅に塩を少々入れる
  • 酒を注ぎいれ網にのせ火にかける
  • 酒を混ぜぐつぐつした状態をいただく

カニ本来の味を楽しむなら、カニみそたっぷりの毛蟹がおすすめ!食べ方も、茹でたそのままをいただくの一番美味しい食べ方です。毛蟹は、鍋にするとせっかくのおいしいカニみそが流れ出てしまうので、鍋には不向きです。

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