カニの食べ方

冷凍ボイルガニの美味しい食べ方

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冷凍ボイルガニの美味しい食べ方は、上手に解凍してそのまま食べる!
お好みでポン酢、レモン汁、酢醤油などで食べるのも美味しい!

これが一番美味しい食べ方です。

冷凍ガニ姿

カニ鍋や焼きガニなど加熱して食べるなら、活けガニがおすすめです。

しかし、活けガニは、茹でるために大きな鍋が必要だったりと、下処理以外の手間もあるので、カニを姿で購入するのなら、冷凍ガニが便利です。

冷凍ボイルガニは、水揚げ後、急速凍結され、鮮度と旨みを閉じ込められた状態で届きます。
その、旨みを最大限に楽しみたいのなら、ドリップが出ないよう、冷蔵庫でゆっくり解凍し、そのままいただくのが一番です。

参考記事カニ解凍方法
参考記事カニのさばき方(動画・図解)

冷凍ボイルガニでカニ鍋

冷凍ボイルガニでカニ鍋するなら、加熱しすぎないことです。

焼きガニなども同じで、加熱しすぎるとせっかくの旨みの逃げ、身もパサパサになってしまうので、さっと温める程度で十分です。
口の中にジューシーなカニ汁が広がり美味しくいただけます!

冷凍ボイルガニ美味しい食べ方


 

  • ほぐしてポン酢で食べる。(そのままでも美味しい!)
  • 鍋や焼きガニで楽しむ。
  • ほぐし身にして、かに玉やチャーハンに入れる
  • サラダに贅沢に使う
  • カニ鍋の出汁でかに雑炊。ほぐし身をたっぷりのせる。
  • カニの甲羅にカニ味噌とほぐし身を入れお酒を混ぜ網で焼いてしょう油をたらして食べる


 

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